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Azienda Agricola Bioviola Alcamo -
Vini da uve biologiche
VINO BIANCO Yule
Denominazione : I.G.P Sicilia
Uvaggio : Catarratto 100%
Proprietà organolettiche : Dal colore giallo paglierino con riflessi violacei, presenta un aroma fruttato con sentori di mela e frutti esotici.
Vinificazione : Pigiatura e pressatura con pressa soffice. Pulizia preventiva dei mosti con chiarifica statica e fermentazione a temperatura controllata. Decantazione del mosto e trasferimento in vasche di acciaio inox ed affinamento per 5 mesi.
Temperatura di servizio : 10° -
Bottiglia 75cl , 2010
Chf. 17.35
VINO ROSATO
RO
SA
TO
Denominazione : I.G.P. Sicilia
Uvaggio : 60% Nero d' avola / 40% Merlot
Proprietà organolettiche : Dal colore rosa intenso con riflessi violacei, presenta un aroma fruttato con sentori freschi e vellutati.
Vinificazione : Pigiadiraspatura delle uve e raffreddamentodel pigiato a 14°C, macerazione delle bucce e svinatura dopo 16/18 ore.Fermentazione a temperatura controllata 17°C in vasche di acciaio inox per 15 giorni.
Temperatura di servizio : 10° -
Bottiglia da 75 cl, 2010
Chf. 18.70
VINO ROSSO d' Amanti
Denominazione : I.G.P. Sicilia
Uvaggio : Merlot 100%
Proprietà organolettiche : Dal colore rosso porpora con riflessi violacei, profuma di frutti di sottobosco quali more e mirtilli, ed un leggero aroma di bacca rossa.
Vinificazione : Diraspatura delle uve e fermentazione a temperatura controllata per circa 10 -
Bottiglia da 75cl , 2008
Chf. 20.00
Olio
Olio Extravergine di Oliva
Dal colore limpido con riflessi dorati ha un profumo netto e pulito con note di carciofo e pomodoro. Al gusto esprime tre elementi fondamentali, tipicità, intensità e freschezza.Ha un corpo pieno e fragrante che porta la giusta armonia tra amaro e piccante.
Bottiglia da 50 cl
Chf. 17.35
Latta da 5,0 litri
Chf. 102.00